Sobre a minha convidada nº 3…

É verdade, estou em falta há muito tempo com os artigos das minhas convidadas das #tardesnobosque, mas estou decidida e comprometida a colocar tudo em dia o quanto antes por isso os próximos dias serão para isso mesmo!! 😉

 

Numerologia, já ouviram falar? 😉 Pensaram em visões do futuro, previsões, horóscopos e companhia? 😉 Se sim é normal, mas se a minha convidada pudesse responder diria: ” nada a ver!” 🙂

A Ana Sequeira foi uma das minhas convidadas, por ser um tema que desconhecia por completo e me ter despertado a curiosidade quando ouvi falar do mesmo! Conheci e ouvi falar na Ana, por ser casada com um amigo do meu marido! Cruzámos a vida e pensei que seria a pessoa certa para me explicar esta ciência dos números!! 😉 Adorei e a verdade é que desde esse dia que encaro a astrologias e numerologia com outros olhos, e a verdade é que a cada texto que ela coloca no seu Instagram, me faz ver de como tudo tem uma lógica assustadora e nada é mesmo por acaso!! Deixo o seu link https://www.numerologianavida.com para vocês verem e poderem entrar nesse mundo maravilhoso da lógica dos números! 😉

 

Sobre o nosso almoço maravilhoso no Bosque Bio em Almada (Mercado da Romeira, um dos meus anexos do meu escritório!! 😀 ahaha) deixo  as perguntas e respostas da praxe! 😉

• Qual a tua relação com a comida?

Uma relação de respeito e em constante mudança e adaptação. Acredito que o melhor alimento é aquele que o nosso corpo nos indica, por isso tenho aprendido a ajustar a minha relação com a comida a medida que o meu corpo me vai dando sinais do que gosta e do que não gosta.

• Porquê a decisão de seres vegetariana?

Em primeiro lugar pelo meu bem-estar e em segundo pelo respeito que nutro pelos animais e pelo ambiente. Procuro em todas as áreas da minha vida viver de forma consciente e o tornar-me vegetariana foi apenas mais um reflexo dessa forma de estar.

• Comer bem é?

Comer de forma consciente. Nem demais, nem a menos. Comer com total presença no momento da refeição.

• Qual a tua refeição preferida do dia?

Pequeno-almoço. Cada vez mais percebo que a forma como começo o meu dia reflete a forma como ele se desenrola.

• Se tivesses de escolher um só grupo da roda dos alimentos para viver durante um tempo, qual escolherias?

Talvez fosse difícil escolher apenas um, mas sem dúvida que a escolha ficaria pela fruta ou hortícolas.

• Qual o teu alimento favorito?

Apesar de não ter grande valor nutricional, sou completamente viciada em alface. Todas as minhas refeições são acompanhadas por uma quantidade de alface, e chego a comer salada ao lanche.

• Alimento, ou alimentos que não gostas nada?

Favas, sem dúvida!

• Se fosses um alimento qual serias? Porquê?

Talvez uma peça de fruta. Não enche, pode ter a sua boa dose de doce ou ácido, e calha sempre bem em qualquer momento.

• O que achas da frase “somos o que comemos?”

Cada vez mais acredito que aquilo que escolher ser reflete os nossos hábitos alimentares, e não ao contrário. Não é à toa que há fases da nossa vida em que a alimentação muda tanto e, na verdade, acompanha o processo interno pelo qual passamos. A forma como nos nutrimos emocionalmente tem sempre um espelho na forma como alimentamos o corpo físico.

• Terrorismo nutricional…achas que existe? Se sim, para ti o que é?

Ainda que não o sinta na minha vida (como o que quero e me apetece), consigo perceber o impacto de algum marketing em torno de modas alimentares.

• Nutrição para ti é?

É escutar o nosso corpo, as suas necessidades, e escolher conscientemente os alimentos com que o nutrimos.

• Se a numerologia não tivesse aparecido na tua vida, profissionalmente serias…?

É muito difícil para mim imaginar esse cenário, pois acho que a numerologia vive em mim desde que nasci. Mas, provavelmente, se não fosse a numerologia seria qualquer outra ferramenta que me permitisse impactar a vida das pessoas e criar histórias felizes. Em segundo plano, talvez seguisse música, por ser uma peça tão importante para o meu equilíbrio.

• Achas que a numerologia pode ter influência nas nossas escolhas alimentares? Nos nossos gostos alimentares?

Sem dúvida, e existe uma área da numerologia que estuda precisamente a relação da comida com certos padrões comportamentais.

• Diz-me um alimento que não podes viver sem…

Fruta.

• Cozido, assado, ao vapor, ou frito?

Vapor.

• Podes partilhar uma receita que gostes? Seja saudável, ou ideal para dias de excepção? 😉

Sou adepta de refeições rápidas e super saborosas, por isso com frequência salsichas de soja com tofu fumado enrolada em couve lombarda:

Ingredientes:

• salsichas de soja
• tofu fumado
• folhas de couve lombarda;
• 1 tomate grande maduro (ou 2 médios);
• 1 cebola grande;
• 1 ou 2 dentes de alho;
• Tomilho (a gosto);
• Molho picante (a gosto) [adoro o sabor do tabasco de alho];
• Sal (q.b.).

Modo de preparação:

1) Retira-se a parte mais grossa do talo das folhas de couve lombarda e dá-se-lhes uma rápida fervura, para que seja mais fácil moldá-las;

2) Coloca-se uma salsicha de soja numa das pontas da folha de couve lombarda e uma fatia de tofu fumado e enrola-se até ao final e com dois palitos pequenos;

3) Num tacho, refoga-se em azeite uma cebola picada e os dentes de alho picados;

4) Junta-se um tomate picado (sem pele), uma pitada de sal, e deixa-se refogar por uns minutos;

5) Coloca-se as salsichas enroladas na couve por cima do preparado, temperando com o molho picante e tomilho (a gosto);

6) Acrescenta-se um copo de água e verifica-se o tempero;

7) Deixa-se apurar, com o lume no mínimo, até a água reduzir um pouco

8) Serve-se com arroz ou salada.

 

Obrigada Ana, adorei o nosso almoço mesmo!! 🙂 Tenho um cérebro que  sofre de compulsão de ideias, 😀 lol, umas funcionam, outras não (faz parte), mas sem dúvida que esta ideia das #tardesnobosque se está a revelar numa das minhas melhores ideias!!! 😀 Não acham? 😉